CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
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Madera
Chêne Américain
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La Maturation
12 à 24 mois
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Tratamiento
Forte
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Empaquetado
Carton de 2 sacs à infusion de 10 kg
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Tratamiento
1 fois durant la matûration
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Dosis
Vin Rouge : 2-6 g/L
Vin Blanc : 2-4 g/L
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1-8
Semaines
- IMPRIMIR
- Créer un signet
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DEGUSTACIÓN
augmente la sucrosité et le coté fumée
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AROMAS
fumée, café, chocolat noire, pain grillé
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CHÊNE
protège de l’oxydation
stabilise et conserve la couleur
effet anti-réduction
IMPACTOS
NARIZ
BOCA
- 5 semaines
- Vino de referencia
Graphiques représentant les évolutions relatives à un vin de référence (cépage : Merlot)
Analyse sensorielle réalisée par 5 experts
