CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
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Madera
Roble Francés
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La Maturation
24 à 36 mois
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Tratamiento
Medio alto
7 mm de espesor | 10 mm de espesor | 22 mm de espesor | |
Empaquetado | 100 duelas/caja | 70 duelas/caja | 30 staves/carton |
Tratamiento | 3-6 meses | 3-8 meses | 4-10 mois |
Dosis | Blanco : 1-3 duelas/hl Tinto : 2-4 duelas/hl |
Blanco : 1-3 duelas/hl Tinto : 2-4 duelas/hl |
Blanco : 1-3 duelas/hl Tinto : 2-4 duelas/hl |
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DEGUSTACIÓN
aumenta dulzura, estructura, largura y suavidad
mejora el equilibrio y sutileza -
AROMAS
vainilla pronunciada, moca, pan tostado,
chocolate, picante -
CARACTERÍSTICAS DE LA DUELA
aumenta la complejidad redondez y equilibrio del vino
protege contra la oxidación
estabiliza el color
prepara para elenvejecimiento
efecto anti-reducción
IMPACTOS
NARIZ
BOCA
- 4 meses / Duela 10mm
- Vino de referencia
Gráficas que representan la evolución respecto a un vino de referencia: merlot
Análisis sensorial realizado por 5 expertos