Amédée doreşte să fie mai mult decât un furnizor de produse de calitate, doreşte să vă fie partener la realizarea vinurilor de calitate. In timpul testelor, dorim să înţelegem nevoile pe care le aveţi. In acest mod, folosind cunoştinţele noastre despre stejar şi vin, vom fi în măsură să vă ajutăm pentru a obţine vinul dorit.
Impreună cu specialişti recunoscuţi, Amédée se preocupă de îmbunătăţirea permanentă a produselor, pe întregul lanţ de producţie, din pădure până la produsele finite. Aşa reuşim să vă oferim produsele de calitate cele mai bine adaptate nevoilor voastre, la cele mai bune preţuri.
Am folosit toată experienţa acumulată de-a lungul a cinci generaţii de dogari pentru a extrage aromele stejarului. La Amédée a fost dezvoltat un proces de coacere specific care ţine cont de fiecare caracteristică a stejarului (umiditate, origine, dimensiuni, etc.). Putem obţine astfel produse omogene şi de calitate.
Soarele, vântul şi umiditatea din Sud-Vestul Franţei, în asociere cu metodele noastre de maturare a stejarului, sunt elemente decisive pentru a pune în valoare stejarul. Este nevoie de 24-36 luni pentru maturarea stejarului franţuzesc şi minimum 12 luni pentru stejarul american.
O preocupare permanentă la Amédée este să ne aprovizionăm cu cel mai bun stejar din Franţa sau America de Nord. Acordăm o atenţie deosebită tuturor caracteristicilor stejarului: specie, talie, maturare și producţie.
Rădăcinile noastre vin din vie iar istoria noastră este legată de stejar. La Amédée, ne străduim să obţinem cele mai bune produse din stejar, în spiritul tradiţiei şi integrând ultimele inovaţii din domeniu. Avem o experienţă bogată şi cunostinţele necesare despre vie, vin, stejar şi dogărie care ne permit să vă oferim produsele de care aveţi nevoie.
