Chips

Chips-urile noastre sunt realizate cu stejar franţuzesc sau american, selecţionat cu multă grijă. Specificul climateric din regiunea Cognac asigură un echilibru perfect între perioadele însorite sau ploioase, perioadele reci sau călduroase, pentru o maturare ideală a stejarului. Calitatea deosebită a stejarului, împreună cu tehnica noastră de coacere, ne permit să vă oferim cele mai bune produse necesare pentru vinificare.

GAMA CHIPS

Staves

Oferim Staves Amédée în mai multe variante de grosime şi de coacere, pentru a vă permite să obţineti cât mai precis fineţea, aromele, structura şi maturarea vinurilor, calităţi pe care le apreciază clienţii.

GAMA STAVES

Zig-Zag

Daţi o nouă viaţă butoaielor folosite! Uşor de folosit, Zig-Zag are acelaşi potenţial aromatic ca şi un butoi nou dar la 10% din cost, oferindu-vă posibilitatea unui control fin al extracţiei de arome şi tanini. Zig-zag Amédée sunt formate dintr-un asamblaj de mini-staves legate cu fir din inox de calitate alimentară.

PRODUSELE NOASTRE

traditia noastra
IN BENEFICIUL VOSTRU


De cinci generaţii muncim pentru industria vinului. Ştim să îmbinăm tradiţia cu ultimele inovaţii din domeniu. Dorim să fim părtaşi la realizările voastre.

CUNOSTINTELE NOASTRE

seasoning

Maturarea

Soarele, vântul şi umiditatea din Sud-Vestul Franţei, în asociere cu metodele noastre de maturare a stejarului, sunt elemente decisive pentru a pune în valoare stejarul. Este nevoie de 24-36 luni pentru maturarea stejarului franţuzesc şi minimum 12 luni pentru stejarul american.

sourcing

Selectarea Stejarului

O preocupare permanentă la Amédée este să ne aprovizionăm cu cel mai bun stejar din Franţa sau America de Nord. Acordăm o atenţie deosebită tuturor caracteristicilor stejarului: specie, talie, maturare și producţie.

IMG_5248

Coacerea

Am folosit toată experienţa acumulată de-a lungul a cinci generaţii de dogari pentru a extrage aromele stejarului. La Amédée a fost dezvoltat un proces de coacere specific care ţine cont de fiecare caracteristică a stejarului (umiditate, origine, dimensiuni, etc.). Putem obţine astfel produse omogene şi de calitate.

research

Cercetare & Dezvoltare

Impreună cu specialişti recunoscuţi, Amédée se preocupă de îmbunătăţirea permanentă a produselor, pe întregul lanţ de producţie, din pădure până la produsele finite. Aşa reuşim să vă oferim produsele de calitate cele mai bine adaptate nevoilor voastre, la cele mai bune preţuri.

tasting-experimenting

Teste & Degustări

Amédée doreşte să fie mai mult decât un furnizor de produse de calitate, doreşte să vă fie partener la realizarea vinurilor de calitate. In timpul testelor, dorim să înţelegem nevoile pe care le aveţi. In acest mod, folosind cunoştinţele noastre despre stejar şi vin, vom fi în măsură să vă ajutăm pentru a obţine vinul dorit.

Despre noi

CUNOSTINTELE NOASTRE IN SERVICIUL VOSTRU

Rădăcinile noastre vin din vie iar istoria noastră este legată de stejar. La Amédée, ne străduim să obţinem cele mai bune produse din stejar, în spiritul tradiţiei şi integrând ultimele inovaţii din domeniu. Avem o experienţă bogată şi cunostinţele necesare despre vie, vin, stejar şi dogărie care ne permit să vă oferim produsele de care aveţi nevoie.

© Copyright 2014 - Amédée

Contact

X

1 Informații


2 Mesaj

Solicitare mostre

X

1 Alege probe

    Poudre
    Chips
    Staves

2 Introduceţi adresa dvs.